Кекс на сыворотке

Из сыворотки, которая остается после приготовления домашнего тврожка, можно приготовить вкусный, нежный и ароматный кекс.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки
• 1 чайная ложка соды (или разрыхлителя)
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сыворотки
• 5 столовых ложек растительного масла

Кекс на сыворотке рецепт:

1Вбейте яйца, добавьте сахар, сыворотку, растительное масло и перемешайте. В отдельную посуду просейте муку, добавьте соду и хорошенько перемешайте. Затем всыпьте муку с содой в тесто и перемешайте, чтобы не было комочков.

2Тесто для кекса переложите в длинную прямоугольную форму для запекания (с высокими бортиками), слегка смазанную маслом. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут, пока кекс не зарумянится.

3Готовый кекс еще теплым выньте из формы, остудите и нарежьте на кусочки. При желании готовый кекс на сыворотке можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.